Melati, W.M. et al.trans. 2025. KARAKTERISASI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) DENGAN HIDROLISIS MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL. Journal of Biomedical Sciences and Health . 2, 2 (Aug. 2025), 78–86. DOI:https://doi.org/10.34310/jbsh.v2.i2.230.